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  • 500 g de fraises
  • 1 litre d'eau
  • 75 g de sucre
  • 1 belle botte de menthe
1. Préparez 1h à l’avance le sirop nécessaire à la préparation.
2. Pour ce faire, chauffez dans une casserole avec 1 litre d'eau et 75 g de sucre. Mélangez régulièrement, puis portez le mélange à ébullition.
3. Laissez ensuite à petit bouillon pendant une dizaine de minutes. A la fin de la cuisson transvasez le sirop dans un saladier et placez-le au réfrigérateur 1 heure.
4. Nettoyer et découper en petits cubes les fraises.
5. Hachez la menthe.
6. Mélanger les fraises et la menthe au sirop dans le saladier. Filmez et placez au frais 2h.
7. Servir très frais

5 personnes
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 15 min

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