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Salade de chou complète

  • 1/8 chou blanc
  • 1 petite pomme rouge
  • 1 tomate
  • 1 avocat
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 petite boite de chair de crabe ou de thon
  • Coriandre hachée
  • Vinaigrette : sel, poivre, huile d’olive ou de colza, vinaigre balsamique
1. Laver puis couper le chou le plus finement possible et le mettre dans un saladier.
2. Laver la tomate et la pomme et les couper en dès. Ajoutez-les au chou.
3. Emincer très finement l’oignon rouge puis incorporez-le au chou.
4. Ouvrez l’avocat, retirez le noyau et la peau et coupez-le en morceaux que vous placerez avec les autres légumes.
5. Ajoutez la coriandre hachée et la chair de crabe.
6. Mélanger l’ensemble des légumes.
7. Réaliser la vinaigrette et verser la sur la préparation avant de déguster !

N.B. : si vous réalisez cette salade à l’avance citronnez la pomme et l’avocat afin d’éviter qu’ils noircissent au contact de l’air. De plus ajoutez la vinaigrette qu’au moment de servir pour préserver toutes les saveurs !

2 personnes
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20 min

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