Diététique

Diététique

diététique Nutritionniste Suivi Programme pour maigrir méthode pour maigrir  Mincir
maigrir Diététicienne Menu diététique Régime alimentaire Contact
 
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 oignons
  • 2 petites carottes
  • 2 bâtons de céleri
  • 500g d’agneau maigre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • 1 kg de pommes de terre
  • 125 ml de lait écrémé
  • 20g de persil frais
  • 1 cuillère à café de paprika
1. Laver, peler et émincer les oignons, carottes et les bâtons de céleri.
2. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive avec 1 cuillère à soupe d’eau dans une poêle.
3. Faire revenir les oignons, carottes et le céleri pendant environ 5 minutes (jusqu’à ce qu’ils ramollissent).
4. Retirer les légumes de la poêle et réserver les.
5. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive avec 1 cuillère à soupe d’eau. Dans la même poêle pour y faire revenir à feu vif l’agneau que vous aurez préalablement haché.
6. Ajouter la farine et remuer pendant 2 à 3 minutes.
7. Remettre les légumes précuits dans la poêle. Ajouter le concentré de tomate, la sauce Worcestershire, le cube de bouillon de bœuf et 500 ml d’eau. Porter doucement à ébullition puis baisser le feu pour laisser frémir pendant 20 minutes. Remuer de temps en temps.
8. Faire cuire les pommes de terre à la vapeur 12 minutes, puis mixer les. Verser le lait, saler, poivrer tout en mélangeant soigneusement.
9. Laver et hacher le persil. Introduire le persil dans le hachis.
10. Faire préchauffer votre gril.
11. Dans un grand plat à gratin, mettre au fond votre hachis de viande, puis couvrir par la purée de pommes de terre. Essayer de lisser le dessus avec le dos d’une cuillère ou avec une fourchette.
12. Saupoudrer de paprika et faire dorer sous le gril en surveillant régulièrement.

4 personnes
 40 min
 40 min

Adresse E-mail

Mot de passe
Mot de passe oublié?

Je mesure : cm
Je pèse : kg
Age :  
Sexe : Homme
  Femme

| | | |
| | | | | |