Diététique

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  • 1 kg de brocolis
  • 1 noisette de beurre
  • 200 g de jambon cuit
  • 100 g de crème fraîche allégée à 8 ou 12%MG
  • Sel, poivre
  • 60 g de gruyère râpé
1. Nettoyez les brocolis et détaillez-les en petits bouquets.
2. Faites-les cuire à l'eau frémissante salée 15 mn environ.
3. Egouttez-les et disposez-les dans un plat à gratin beurré avec le jambon coupé en petits dés.
4. Assaisonnez la crème de sel et poivre, versez-la dans le plat, saupoudrez de fromage râpé et faites gratiner 10 mn environ.
5. Servir chaud.

4 personnes
25 min
 15 min

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