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  • 400g de filet mignon de porc
  • 3 cuillères à café de fond de veau
  • 1 cuillère à soupe d’arôme Maggi®
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 2 carottes
  • 1 cuillère à soupe de sésame
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 300ml d’eau
  • sel, poivre
1. Faire dorer le sésame dans une poêle sans matière grasse. Réserver-le.
2. Couper le filet mignon en petits médaillons d’1 cm d’épaisseur.
3. Laver, peler et couper les carottes en bâtonnets.
4. Laver, épépiner et couper les poivrons en lanières.
5. Dans une poêle, faire dorer avec l’huile les morceaux de porc 3 minutes à feu vif.
6. Ajouter les poivrons et les carottes et poursuivre la cuisson 3 minutes.
7. Ajouter l’arôme, l’eau puis le fond de veau. Assaisonner.
8. Mélanger puis laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
9. Pour décorer saupoudrer de sésame.
10. Servir chaud.
Ce plat s’accommode parfaitement avec du riz ou des nouilles chinoises.

4 personnes
 10 min
 15 min

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